El inicio de un Programa de Mini-Cultivo Sustentable de CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE para el mundo de habla hispana

Breve Sinopsis
Todas las personas que estuvieron involucradas en el taller, el cual fue decretado de interés nacional por el Presidente de Costa Rica, lo acogieron muy bien y con esto se plantaron las semillas para iniciar un equipo Biointensivo en el mundo de habla hispana. Esto sucedió debido a diversos factores:
• La selección de participantes clave para el desarrollo y la agricultura. De cierto modo, Juan Manuel Martinez Valdez inició este proceso en 1989 cuando fundó el programa de cultivo de alimentos “Menos y Mejores” en México. Juan, director de ECOPOL, trabaja bien con campesinos, técnicos, personal y profesores de universidades y políticos. Su mente alerta y amor e interés genuino por cuidar a las personas durante sus más de 40 años de servicio público han dado como resultado una perspicacia sutil que todo el mundo disfruta.  

• En el año 2000 y desde su Finca del Lago en Costa Rica, Jack Perella preguntó a John Jeavons –Director de Ecology Action en Willits California –si podría ir a su país a impartir un taller de mini-cultivo Biointensivo. El propósito de este evento sería colocar a los pequeños agricultores en una posición de ventaja con respecto a los agricultores en gran escala. La perseverancia de Jack y la inteligente selección de agricultores clave y profesionistas del desarrollo que participarían por parte de Costa Rica, así como la elección de instalaciones y sitios de demostración para el taller de seis días marcaron también la diferencia. La calidad y calibre de los participantes seleccionados y el ánimo que Juan y Jack infundieron en ellos fue increíblemente bueno y así se formó un grupo cooperativo y proactivo.   

• John Jeavons contestó a Jack que le encantaría impartir el taller pero que debido a su apretada agenda prefería que el evento estuviera dirigido a todas las personas de habla hispana. De este modo empezó el proceso de selección de aquellas personas que podrían ser más beneficiadas y que compartirían la información y las técnicas del taller. Después fue necesario recaudar fondos para transportar a participantes y facilitadores de 18 países de un mundo en crisis petrolífera a Costa Rica y proporcionarles hospedaje, alimentos e instalaciones de calidad.  

• La historia también jugó un papel importante en el evento. El creciente precio del petróleo y de otros recursos agrícolas dependientes del combustible fósil, la cada vez mayor degradación del suelo, la escasez de agua, los crecientes niveles de población y el deseo de tener seguridad alimentaria y estabilidad política fueron factores que motivaron a las personas interesadas en poder ser más independientes. El Mini Cultivo Sustentable de CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE demostró tener la capacidad de hacer que los gastos estén más al alcance de las personas a través de: el uso de recursos disponibles localmente y los altos niveles de energía y eficiencia en el uso de agua sin depender del uso de combustibles fósiles y por ser una manera práctica para que los miembros de la comunidad trabajen juntos para crear mejores comunidades y mini-ecosistemas prósperos en los cuales habitar.   

• Además, el evento se llevó a cabo en el ICAES (Instituto Centroamericano de Estudios Sociales), el cual es un lugar perfecto, sencillo y placentero que cuenta con personal amistoso y ofrece buena comida y buen alojamiento.  

• El evento fue inaugurado por el Ministro de Agricultura de Costa Rica en representación del Presidente quién había planeado dar el discurso de apertura pero se encontraba ocupado instruyendo al nuevo presidente electo. 

• Otro punto favorable fue llevar a cabo las presentaciones introductorias la mañana de la inauguración ante más de 200 personas en el IICA –Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura –la cual es una organización respetada mundialmente y cuenta con 34 países miembro. 

Ahora el IICA quiere ser el conducto clave para difundir la información del método de CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE a través de su sección de comunicaciones Del Cedadi incluyendo publicaciones y cursos a través de América Latina y el Caribe. Los países miembro son los siguientes: Antigua y Barbuda, Argentina, las Bahamas, Barbados, Belice, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Dominica, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Granada, Guyana, Guatemala, Haití, Honduras, Jamaica, Miami (Florida), México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Santa Lucía, España, San Cristóbal y Nieves, San Vicente y las Granadinas, Surinam, Trinidad y Tobago, Uruguay y Venezuela. La presentación de John Jeavons acerca del método CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE y su importancia en el mundo actual transmitida simultáneamente a todas las oficinas del IICA que pertenecen a esta red.   

Comunidad y familia
Hace 1000 años, los Mayas en Guatemala prosperaron con el cultivo Biointensivo de alimentos en la comunidad mientras que otras civilizaciones desaparecieron debido a su incapacidad para abastecerse.

• Durante cuatro mañanas, los participantes crearon huertos de demostración como parte de su capacitación. Estas mini-granjas se encuentran en una preparatoria, tres primarias y otros lugares clave con un total de 9 mini-granjas establecidas. Los participantes comentaron cuánto habían disfrutado hacer esto y hablaron de cómo se habían conocido y de cómo podrían trabajar mejor juntos como equipo. Los participantes se beneficiaron mucho tanto del hecho de haber trabajado juntos como de la información y las técnicas transmitidas.  

• Los participantes de cada país hicieron presentaciones en Power-Point de 15 minutos cada una durante cuatro noches. Las presentaciones estuvieron bien preparadas, fueron informativas y todos las disfrutaron. Salimos con un buen sentimiento acerca de las cosas que se han hecho para hacer del mundo un lugar mejor para vivir. En la última tarde del taller se dieron dos presentaciones de fotos a color tomadas por la fotógrafo profesional Amy Melious. La presentación fue producida por Salvador Díaz quien fue un interno en Ecology Action el año pasado. Una presentación acerca del evento en general y la otra fue acerca del desarrollo de los recién establecidos huertos en las mini-granjas de demostración. 

• La cena-fiesta se celebró la última noche del evento. Contamos con la presencia de un grupo musical integrado por jóvenes de preparatoria que tocaron música local increíble. También se presentó un comediante, un grupo de baile folklórico local y un mexicano que baila con fuego (quién era un participante). Los participantes bailaron y algunos de ellos (mexicanos y costarricenses) tocaron también.  

El resultado
Se formó un vínculo afectivo entre los participantes que fue más allá de las expectativas; todos disfrutaron mucho el taller. Nunca he visto a tantas personas verdaderamente felices reunidas en un sólo lugar después de una capacitación. Como resultado se logró catalizar un equipo lleno de vida con personas del mundo de habla hispana incluyendo a personas de Brasil, Italia, Canadá y los Estados Unidos. La mayoría de los participantes expresaron de manera espontánea un fuerte deseo de realmente implementar el Método en sus lugares de origen. 

Reflexiones acerca de América Latina y el mundo
El taller de seis días tuvo lugar durante un periodo importante en la historia –no solamente se encontró en el camino con la era post combustible fósil. A diferencia de la mayoría de las regiones del mundo, América Latina, el Caribe y Brasil tienen, en promedio, el doble de tierra cultivable por persona de la necesaria –a pesar de que países como Colombia, Costa Rica, Haití y Venezuela tienen más o menos la cantidad suficiente. La región es también rica en recursos entre los que se pueden mencionar petróleo, árboles, alimentos y minerales.  

Para alimentar a estos nuevos visitantes el planeta necesita 13.000 hectáreas o 34.0000 acres más de suelo cultivable por día. Esto no está sucediendo.

El taller propició que los participantes reflexionaran sobre esta era y sobre cómo podrían de manera proactiva crear el mejor futuro posible para ellos y para los 750 millones de personas en su región.

Necesidades para el futuro

Para el futuro se necesita:
• Desarrollar más pericia para el manejo de los Mini-Centros Agrícolas de 40 camas con Estaciones de     Análisis de Suelo excepto para el sitio que se encuentra en Veracruz, México,
• Más información que sirva de orientación para todos los sitios clave en las regiones de habla hispana y el mundo,
• Un grupo de voluntarios bien capacitados que puedan satisfacer la necesidad de transmitir las técnicas mejoradas de almacenamiento de información,
• Enfatizar la importancia de tener más técnicas de cultivo, colecta y preservación de semillas,
• Fomentar el desarrollo de herramientas más fuertes,
• Incrementar la disponibilidad de publicaciones,
• Terminar, publicar y poner a prueba el Manual Interactivo de Capacitación de Nivel Básico CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE con el objeto de facilitar la capacitación y estandarizar la enseñanza,
• A corto plazo, ECOPOL necesitará apoyo administrativo y más fondos para viajes para acelerar la transferencia de técnicas.

Una oportunidad

El informe que se encuentra m ás adelante parece demostrar que una iniciativa con un presupuesto relativamente bajo puede tener más impacto. La mayoría de las iniciativas para El Futuro pueden tener una influencia paralela pero al involucrarse muchos más países y al producirse más iniciativas, se necesitará prestar más atención a la financiación de proyectos clave.

Países participantes, actividades y estrategias para el futuro

A continuación, un resumen de los países participantes, las actividades que éstos están llevando a cabo y las estrategias para el futuro. 

1. Argentina: Fernando Pía continúa haciéndose cargo de las actividades del Método Biointensivo de cultivo en el extremo sur de ese país y algunas de las personas que han tomado cursos con él practican el Método. Sin embargo, debido a que no existe un programa nacional de extensión para la región norte del país, se necesita hacer más.

Después de visitar el resto de los países en el continente, Juan Manuel Martínez Valdez planea incrementar el trabajo con universidades y con organizaciones en el norte. Algunas de ellas ya tomaron un curso con él en Paraguay pero no pudieron asistir al taller en Costa Rica por falta de fondos.

2. Belice: ECOPOL hizo un convenio con Ana María Choo y con Armando Choco para organizar un taller de tres días en sus comunidades y dar pláticas en universidades con el objeto de invitar a las personas a participar en actividades Biointensivas. El período tentativo en el que se llevará a cabo lo anterior es a fines del mes de mayo del 2006.

Una actividad extraordinaria que llevan a cabo los nativos de Belice para obtener ingresos es el cultivo de cacao. Estas personas ya son autosuficientes en lo que se refiere a tierra y alimentos y han logrado ganar el ingreso promedio nacional con este cultivo trabajando medio tiempo y usando prácticas de cultivo tradicionales. Este fue un buen ejemplo de una iniciativa local efectiva para todos los asistentes al taller.   

3. Bolivia: Se impartieron dos talleres de capacitación en el mes de agosto de 2006 –uno en Santa Cruz y otro en Cochabamba. ECOPOL y las organizaciones locales trataron de involucrar a por lo menos una universidad de cada área.

Además, Ecology Action aceptó a Anel Rojas Gonzáles de Bolivia para participar como aprendiz en el internado para la temporada de cultivo de seis meses y está considerando a un segundo candidato que surgió del taller de Costa Rica. El segundo candidato y su esposa están interesados en establecer un Mini-Centro Agrícola de 40 camas con una estación de Análisis de Suelo en ese país. Bolivia es uno de los países más pobres del mundo.

4. Brasil: En octubre del año 2006 –cuando las tierras inundadas del pantanal se drenan por algunos meses (y hay menos mosquitos) –se impartirá un taller para agricultores y promotores de Ecoa, Rede Pantanal. Después de eso, Juan Manuel visitará dos universidades en Curitiba para invitarles a participar en actividades Biointensivas mediante la firma de un convenio.

5. Colombia: Don Ramón Montoya, embajador del IICA ante Costa Rica, ofreció gestionar una visita de ECOPOL a un grupo de universidades colombianas en septiembre del año 2006 para impartir charlas e invitarles a promover el Método Biointensivo a través de sus programas de extensión a comunidades alrededor del país. Los profesores de este país que participaron en el taller se mostraron entusiastas ante la posibilidad de establecer un centro de investigación del Método Biointensivo en la Universidad Católica de Oriente.

Los habitantes de Colombia, país que tiene un poco más de la cantidad necesaria de suelo cultivable para alimentar a su población con alimentos cultivados localmente, están conscientes del hecho de que para tener seguridad alimentaria y estabilidad política las personas de bajos ingresos necesitan ser capaces de cultivar sus propios alimentos con los recursos disponibles localmente. John Jeavons habló con el Dr. Montoya, quien pronto se retirará para trabajar en Colombia (su país de origen), acerca de la conveniencia de desarrollar un plan estratégico de quince años para lograr la seguridad alimentaria en Colombia –especialmente en vista del alto nivel de importación de alimentos que se está dando en ese país.

6. Costa Rica: Nuestro país anfitrión es el más complejo por el número de organizaciones participantes, sin embargo nuestro copatrocinador del taller –el Movimiento de Agricultura Orgánica Costarricense (MAOCO) –y algunos participantes del Ministerio de Agricultura (MAG) solicitaron una visita a ECOPOL para impartir un curso a algunos productores de sus dos zonas de trabajo. La fecha probable es a finales de noviembre de 2006.

MAOCO también expresó su interés en un Taller Biointensivo nacional para el mes de marzo o abril del año 2007 y en establecer un proyecto para producir palas con mango D y bieldos más fuertes para América Central y América Latina a través de fábricas locales. Ambos proyectos están siendo evaluados activamente.

También están interesados en que un Mini-Centro Agrícola de 40 camas con una estación de Análisis de Suelo forme parte del INA –Instituto Nacional de Aprendizaje. La Granja de Investigación Agrícola Costarricense se encuentra a hora y media de donde se llevó acabo el taller. Además, Felicia Echeverría Hermoso –una de las principales fuerzas del movimiento agrícola orgánico en Costa Rica, una asesora importante del Ministerio de Agricultura de ese país y participante en el taller –está interesada en tener un mini-centro similar en la granja que acaba de adquirir.    

Reinhold Muschleer –consultor internacional en agro ecología, agro silvicultura y producción orgánica en el trópico y experto en composta tropical –participó activamente en el taller y fue una fuente de información y publicaciones para todos. También se ofreció para traducir al español la segunda edición del folleto de la Mini-Serie de Auto-Enseñanza “Growing to Seed” que habla de cómo cultivar todas sus semillas en el área más pequeña posible y preservar la diversidad genética al mismo tiempo. 

Además, uno de los participantes de Costa Rica está considerando seriamente construir secadores solares de semillas para los trópicos a través de su compañía Sol Verde Cooperativa en Guanacaste. Él ya está construyendo secadores solares y enseñando –con éxito – a las mujeres cómo construirlos para ayudarles a aligerar su carga de trabajo en la casa. Los secadores de semillas tropicales son muy importantes para el trópico, ya que es difícil conseguir semillas completamente secas y eso reduce enormemente su vida de almacenamiento.

La Universidad de Long Island envió a cinco estudiantes de los Estados Unidos que estaban participando en  un internado de Biodiversidad en un lugar en Costa Rica a asistir al taller. Un estudiante de Arkansas expresó un gran interés en participar en un internado de seis meses en Ecology Action en el año 2007. 

7. Chile: Los Biointensivistas de Chile notificarán a Juan Manuel acerca de la fecha más conveniente para dar un curso e identificarán a la universidad con más posibilidades para participar activamente en la investigación biointensiva.

8. Ecuador: Mercedes Torres Barreiro, Directora de ADYS –organización sin fines de lucro, continúa trabajando con muchos proyectos Biointensivos y con la Universidad Técnica del Norte. Esta universidad se incorporará activamente a la red para incorporar líneas de investigación acerca del Método en la región andina. Un logro importante del año pasado es que el Ministerio de Agricultura incluyó en su presupuesto una cantidad anual de $50,000 para el Biointensivo. Gran parte de estos fondos están siendo utilizados para que ADYS pueda capacitar a niños y a sus familias para que aprendan el Método Biointensivo de modo que puedan tener suficientes alimentos sin tener que invertir su tiempo en trabajos mal pagados y en condiciones de trabajo nada óptimas. Esperamos también que ADYS pronto cuente con un Mini-Centro Agrícola de 40 camas con una estación de Análisis de Suelo que sirva como centro de demostración nacional y como una fuente de enseñanza y capacitación.

9. El Salvador: La delegación de cinco representantes de este país fue una de las más interesadas en trabajar con el Método lo más pronto posible. Para ello organizarán uno o dos talleres para un mínimo de 20 organizaciones. Fecha propuesta: la segunda semana de noviembre del año 2006, Juan Manuel participará. Estos representantes no pertenecen a organizaciones sin fines de lucro con presupuesto sino a organizaciones voluntarias cuyo personal tiene otros empleos para poder tener un ingreso. Ellos comentaron que esto funcionaba mejor porque así sus organizaciones no se colapsan por fluctuaciones en el financiamiento. Una meta de este grupo formado por cinco organizaciones es obtener 200 juegos de herramientas de excavado para que sean usadas en sus programas en los siguientes dos años. Ellos también comentaron que quieren enviar un interno a Willits para que participe en el internado de seis meses de Ecology Action para el año 2007.   

Uno de los representantes de este país, Francisco Antonio Rodas de la Asociación de Productores de Regantes al Almendro Abajo, dijo que su programa proveía 300 camas de cultivo Biointensivo a 100 niños sin hogar.

10. Guatemala: Por la cercanía geográfica y cultural con la República Mexicana éste país puede ser visitado en cuanto organicen un taller. Ofrecieron organizar un taller de tres días. Fecha probable: septiembre de 2006.

11. México: Una grata sorpresa es que Ricardo Romero y Karla Arroyo desarrollan cada vez más sus habilidades como expositores y administradores del programa de Las Cañadas en el estado de Veracruz. Con la incorporación de Anja Lyngbaeck a su personal, prometen ser un equipo formidable y en un futuro cercano Las Cañadas podrá ser uno de los más importantes centros de demostración del Método en el mundo de habla hispana. Las Cañadas ya cuenta con un Mini-Centro Agrícola de 40 camas con una estación de Análisis de Suelo y pronto tendrá un equipo de cinco miembros expertos en el Biointensivo. Cada uno de ellos se especializará en las siguientes áreas: Suelo y composta, Dieta y nutrición, Árboles, Semillas e Ingreso. Las Cañadas ya cuenta con instalaciones para llevar a cabo talleres cortos y ofrecer hospedaje a seis internos por periodos más largos. Como resultado de un nuevo documento de metas de CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE de Ecology Action y de conversaciones entre Ricardo y John Jeavons, Las Cañadas pronto tendrá un programa de tres niveles con oportunidades de aprendizaje del Método Biointensivo: una semana, tres a cuatro semanas y seis meses. Karla ha iniciado una mini-granja económica para el cultivo de semillas y la Universidad de Chapingo estudiará la efectividad de dicha granja este año.

En una reunión con John Jeavons, la doctora Angélica María Arango –Directora Académica del Instituto Mexicano de Ciencias Avanzadas, A.C. y participante en el taller de Costa Rica –manifestó su interés en apoyar las labores Biointensivas.

Dos internos especiales de México ya están programados para el programa de capacitación de Ecology Action que se realiza en conjunto con la comunidad Golden Rule, ellos son una pareja del estado de Aguascalientes y sus nombres son José Agustín Medina Macías y su esposa Marisol Tenorio López

12. Nicaragua: En noviembre de 2006 ECOPOL impartirá un curso en Jinotega a productores orgánicos en pequeña escala que quieren usar el Método para reducir su dependencia alimentaria y producir semillas orgánicas.

13. Panamá: Panamá está programando un curso Biointensivo para los primeros meses del año 2007, es probable que algunas de las personas que participaron en el taller impartan las clases.

14. Paraguay: En agosto de 2006 –después de haber impartido talleres en Bolivia –Juan Manuel visitará Paraguay y se unirá a Fernando Pía para impartir un curso allí.

Esta visita es de particular importancia porque la Fundación Paraguaya y su Escuela Agrícola tiene entre sus planes la producción de semillas orgánicas y la instalación de un huerto de demostración e investigación CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE. Juan Manuel les sugirió que establezcan un Mini-Centro Agrícola de 40 camas con una estación de Análisis de Suelo. Ellos se mostraron interesados y contratarán a una persona más para poder hacerlo. Esta escuela ya tiene 800 camas de cultivo Biointensivo, el encargado es un graduado de la Universidad EARTH. Los 100 alumnos de la escuela trabajan en el área de cultivo como parte de su programa de estudios de 3 años.

15. Perú: Juan Manuel pasará tres semanas en Perú durante el mes de junio de 2006: una para tomar un curso acerca de semillas orgánicas con Dominique Guillette, otra para impartir un curso en Cusco con Ruth Huayta Mango –participante en el taller de Costa Rica –y la última para asistir a la feria anual de agricultura orgánica en la que dará tres conferencias a los participantes y se visitará el área de trabajo de la granja de hierbas del Instituto Rural Valle Grande. El instituto planea usar el Método Biointensivo en sus andenerías (terrazas Incas de la época prehispánica). Los dos propietarios de este Instituto han estado utilizando el Biointensivo durante algún tiempo, asistieron al taller de Costa Rica, comercializan tés herbales orgánicos aprobados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y dan trabajo a niños durante la cosecha de hierbas con el objeto de que tengan un trabajo sano y una experiencia agrícola positiva. Juan Manuel visitará también la Universidad Nacional para invitarlos a participar en una línea de investigación que compare rendimientos actuales en esas andenerías.

Yesica Nina Cusiyuipanqui, participante en el internado especial de 6 meses de Ecology Action en Golden Rule en el periodo 2005-2006, será invitada a participar en el curso que se dará en Cusco. Yesica y su familia tienen una granja en esa área. Yesica recibió apoyo financiero por parte del programa MESA con sede en los Estados Unidos durante su aprendizaje en Willits y recibió una beca de $700 USD para su proyecto al regresar a Perú. La meta de Yesica es establecer en su granja un Mini-Centro Agrícola de 40 camas con una estación de Análisis de Suelo para la gente de Perú. Tania Zúñiga Moreno, otra estudiante de agricultura en Willits subvencionada por MESA auxiliará a Ruth. Tania recibió una beca para un taller introductorio CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE de 3 días –ella ya participó en el taller que fue impartido en marzo de 2006. Yesica también ha compartido sus conocimientos con dos profesores universitarios.

16. Uruguay: En mayo de 2006, las personas de Uruguay darán cursos a jóvenes para que ellos a su vez enseñen los principios básicos del Método Biointensivo (del mismo modo que Ecology Action lo hizo y sigue haciéndolo durante años en Palo Alto, California). Antes de que el año termine propondrán una fecha para que Juan Manuel los visite e imparta un curso a productores orgánicos en Montevideo.

17. República Dominicana: Se impartirá un taller en comunidades de campesinos orgánicos con la participación de la Universidad Católica en julio de 2006. Este país es uno de los países más interesados en poner en práctica el Método de manera inmediata. Lo anterior se debe a su situación geográfica y vecindad con Haití.

18. Venezuela: En septiembre de 2006 y después de visitar Colombia, Juan Manuel dará un curso en “El Convite” –centro que pertenece a uno de los venezolanos que participaron en el taller. Se invitará a otras ONGs interesadas en difundir el Método.

Presupuestos a futuro y financiamiento: Todos los países solicitaron una visita por parte de ECOPOL en sus primeros talleres. A cada uno de los países se les pidió buscar financiamiento para el pago de los boletos de avión a través de sus organizaciones (algo poco probable) o solicitándolo por medio de sus gobiernos a la embajada Mexicana pues algunos de ellos tienen convenios de cooperación técnica con México. Se requerirá financiamiento adicional para que estos viajes sean posibles.

Los gastos de alimentación, hospedaje y transporte en cada país serán cubiertos por el presupuesto regular de ECOPOL y por quien organice los talleres en cada país.

Universidades: Es imperativo elaborar un programa de investigación CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE  para sugerirlo a las universidades de cada  país. Esto nos permitirá validar los resultados y adaptar los principios del Método Biointensivo a cada situación particular. Entre los elementos que deben se incluidos están los siguientes:

• Dotar a cada Universidad de bibliografía recomendada
• Elaborar un inventario de recursos disponibles en cada universidad participante
• Diseñar un catálogo de líneas de investigación
• Gestionar recursos mínimos, hermanando a las universidades de cada país con sus homólogas en los Estados Unidos.
• Intercambiar y publicar periódicamente el desarrollo de resultados, retos y hallazgos

Ya se ha explorado esta posibilidad con las siguientes universidades. Todas ellas están de acuerdo y están dispuestas a participar:  
Colombia: Universidad Católica de Oriente
Guatemala: Universidad de San Carlos
Nicaragua: Universidad Nacional Agraria
Ecuador: Universidad Central del Ecuador
República Dominicana: Universidad Católica Tecnológica del Cibao

Interacción entre países participantes: Se dio espontáneamente entre algunos países durante el taller. Además continuaremos promoviéndola con el propósito de fortalecer la amistad y el intercambio de experiencias entre ellos.

Asistencia: La mayor asistencia en el aula fue de 130 personas. Entre 10 y 15 participantes costarricenses estuvieron ausentes por periódos variables durante el taller debido a que se está votando la ley de fomento a la agricultura orgánica en la cámara de diputados de Costa Rica. Todos los participantes en el taller firmamos una carta a la cámara pidiendo la anulación de una moción presentada por un diputado de la oposición que pretendía diferir su aprobación.

El equipo: La energía y empatía que se dio entre los integrantes del grupo, John y los demás instructores fue asombrosa. No hubo incidentes negativos de ningún tipo. Isidro Alejo, participante de República Dominicana, resumió acertadamente esta situación en su último e-mail:

Lunes 3 de Abril del 2006
La Vega, República. Dominicana

Sr. Juan Manuel

Espero que se encuentre bien y satisfecho de los resultados logrados en su taller. Estoy escribiendo, para en nombre mío propio y de Juan Santos, agradecer enormemente todo los esfuerzos realizados para nuestra participación en dicha actividad; además de los realizados en Coronado para que todos nos sintiéramos cómodos y como en casa; realmente parecíamos una familia que tenía tiempo con ganas de verse, y ese fue el lugar de encuentro, y digo esto porque no se notaba diferencias entre organizadores y participantes, todos parecíamos estar al mismo nivel "Entre familias". GRACIAS POR ESTA OPORTUNIDAD.

Estoy escribiendo hoy porque llegué el domingo por la noche, pues el avión que me transportaría desde Costa Rica hasta Miami se averió y no pude salir hasta la noche, así que tuve que permanecer en EE.UU. por un día más hasta conseguir un vuelo a mi país; pero todo se resolvió bien gracias a la paciencia, la calma y sobre todo a DIOS. Ahorita estoy con mi familia y ya me voy a reintegrar a mi trabajo.

Creo que desde hoy mismo empiezo la difusión y promoción del MÉTODO BIOINTENSIVO, ya que estuve haciendo un comentario con dos compañeros de la universidad y se volvieron locos y hasta querían promover y programar las primeras charlas.

Bueno no sigo, porque más adelante le estaré comunicando todo al respecto.

GRACIAS DE TODO CORAZÓN, ESPERO NO DEFRAUDARLO Y CONVERTIRME EN UN BUEN DIFUSOR. SALUDOS A TODOS....

ISIDRO ALEJO NÚÑEZ
CALLE BALILO GÓMEZ No.34, LAS CAROLINAS
LA VEGA, REPÚBLICA DOMINICANA.
TEL.1.809.242.0737.

Anécdotas de otros participantes que iban a asistir pero llegaron tarde o no pudieron:

• Un guatemalteco se dio cuenta que su pasaporte estaba vencido cuando le revisaron los documentos en el aeropuerto. Llegó un día tarde al taller. Marco Vinicio.

• Otro guatemalteco que estaba de visita en Perú y quedó atrapado dos días entre dos ríos por derrumbes y deslaves. Cesar Lineo, llegó tres días tarde.

• Un boliviano –Roberto Pozo –perdió su vuelo porque la crecida de un rió le impidió llegar a tiempo. No encontró otro boleto y por lo tanto no asistió.

• Una argentina y dos hondureñas no asistieron porque no recibieron la confirmación de sus vuelos. (Adriana, Sara y Jacqueline).

• Un contingente de 4 mexicanos no asistió por la muerte del padre de su líder. Él murió un día antes de su salida.

• Dos peruanos y una peruana obtuvieron su visa en el último minuto y no pudieron asistir.
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• Cinco indígenas colombianos no lograron el financiamiento para asistir.

De especial interés:

• El toque exótico lo dieron los participantes de Belice. Todos nos asombramos al saber que son Mayas (puros) y de que ¡hablan inglés!
• Celso Tarcisio Roso de Brasil cautivó a los participantes cuando dio su presentación en portugués. Todos entendimos su portoñol (una combinación de portugués y español) y nunca nos habíamos sentido tan cerca de Brasil como en esa ocasión. Además, ¡su energía fue fantástica!

Perspectiva detallada de Costa Rica

Aproximadamente sesenta costarricenses asistieron al evento, ellos representaban cada región agrícola importante de ese país desde el Pacífico hasta el Atlántico y de frontera a frontera. Todas las cooperativas de cultivos orgánicos y grupos de cultivadores del país tenían por lo menos un participante y muchos de ellos pagaron con fondos que se consiguieron de manera local. Nunca había habido un taller práctico en Costa Rica al que asistieran tantas personas. Muchos de los participantes, y los grupos que ellos representaban, se conocían entre sí solo por reputación y aún los mismos Ticos (costarricenses) tenían que leer sus gafetes para reconocer a sus “vecinos”. Un grupo muy importante entre los participantes fue el de los 15 agentes de campo del Ministerio de Agricultura (MAG) ya que representaban todas las zonas del país y son oficialmente responsables de apoyar la producción orgánica.

Es claro que mucho de los eventos locales que se llevarán a cabo en el futuro tendrán como objetivo compartir lo que se aprendió en el taller. El taller sirvió no solo para impartir conocimientos sino también para establecer vínculos entre agricultores dentro de una experiencia en común. Jack Perella, coordinador costarricense del taller, dice que Costa Rica podría convertirse en el país más doble excavado (per cápita) del mundo.  

SITIOS

1. Escuela Manuel María Gutiérrez, San Pedro de Coronado

Escuela primaria situada cerca de la Finca del Lago y proyecto personal. Jack Perella y su esposa Brigitte han apoyado a esta escuela de diversas maneras durante más de 10 años. El director, seis profesores y 18 alumnos asistieron al evento de inauguración que se llevó a cabo el lunes.  

El área en la que se trabajó se había utilizado como huerto de verduras, sin embargo el descuido de largo tiempo convirtió al sitio en un lugar difícil con suelo duro y disparejo. Es necesario incrementar el número de camas y Jack enviará a sus trabajadores para capacitar a padres de familia y empleados del lugar. El sitio está bien protegido tanto del viento como de los intrusos y puede desarrollarse aún más en el futuro.  

2. Finca Cristina

El sitio ideal. Se encuentra cerca de la Escuela Manuel María Gutiérrez pero ha sido una granja orgánica durante muchos años. El suelo está flojo y es fértil. El equipo pudo hacer más de 20 camas de cultivo de 10m cuadrados de primera calidad y cortar materia verde para la composta de este y otros sitios que la necesitaban. La propietaria, Cristina Rodríguez, es una mujer mayor que sencillamente ya no cuenta con la fuerza física necesaria para hacer el doble excavado. Ahora que el equipo lo hizo se puede dar mantenimiento a las camas. Esta parcela se convertirá en un modelo de producción orgánica.    

Cristina recibe niños en edad escolar para que aprendan acerca de la horticultura y recibe también estudiantes universitarios de Costa Rica para que realicen su trabajo de campo allí con ella. El futuro de este sitio es excelente.   

3. Centro Diurno de la Tercera Edad de Coroado

Asilo de ancianos localizado en el centro de Coronado al lado del Centro Agrícola. Este lugar ha tenido un huerto de verduras por años, pero nunca con un plan o un desarrollo apropiados. Cuando el grupo de trabajo se retiró, se había desarrollado una sección central y se había agregado una unidad de composta. Cuatro residentes fueron capacitados y se integraron felizmente al grupo de trabajo. 
Este sitio proporciona tanto alimentos como terapia y las posibilidades de desarrollo son excelentes.

4. Escuela Marie Ana Marín

Esta es la escuela primaria más grande de Costa Rica con 1.600 alumnos en dos turnos. La necesidad de verduras frescas para la cafetería es obvia. La directora, Rosa Ortiz, asistió a todo el taller, tiene una energía impresionante y está dedicada a la agricultura orgánica. El lugar es relativamente pequeño con aproximadamente 10 camas de cultivo de 10m cuadrados con buen suelo pero que tienen tubería escondida y losas de concreto debajo del suelo que hacen que el trabajo sea difícil, además de que tienen también problemas con el drenaje.   
En la escuela hay muchas áreas sin utilizar en las que se puede trabajar en el futuro y el lugar debe ser  visto como una perspectiva de trabajo.  

5. Liceo de Coronado

Preparatoria local con aproximadamente 1.230 alumnos. El entusiasmo no pudo ser mayor: muchos alumnos y profesores fueron a trabajar al lugar de manera espontánea y al final del taller se habían creado 10 camas. El Consejo Directivo de la escuela está dispuesto a invertir para construir una cerca que proteja el sitio.  
La escuela había trabajado en la planeación del huerto durante mucho tiempo pero nunca contó con los recursos suficientes para construirlo. Ahora el trabajo se ha iniciado. Si el entusiasmo y el compromiso pueden construir huertos, entonces este es el lugar.

6. Misión de las hermanas de la caridad

Asilo de ancianos a cargo de una orden de monjas católicas que prefieren mantener el anonimato en lo que a su trabajo se refiere.

La condición del lugar es similar a la del Centro Diurno con la diferencia de que aquí cuentan con un agricultor profesional que recibió capacitación. En el lugar ha habido un huerto de verduras durante muchos años pero se mejoraron sus condiciones de manera importante durante el taller. El interés se centra no solo en cultivar vegetales sino en llevar a cabo jardinería terapéutica.  

7. IICA

El IICA ha tenido un huerto de vegetales durante dos años. El huerto fue creado y desarrollado por dos de sus jardineros en su tiempo libre. El líder del grupo de trabajo reportó que a pesar de la historia del lugar, el sitio no se ha desarrollado apropiadamente y se encontraron muchas rocas en el suelo. Ambos jardineros fueron capacitados, han iniciado la producción de composta y parte de sus responsabilidades en el futuro será dar mantenimiento al lugar.   

Debido a que ellos forman parte del equipo de profesionales y a que la delegación de Costa Rica en el IICA está directamente interesada es muy probable que éste sitio se mantenga.

8. Finca Leitόn

Granja que pertenece a Antonio Leitón, coordinador costarricense de la Universidad de Long Island. Anteriormente fue miembro del grupo de productores de la Finca del Lago (al igual que Cristina) pero sus obligaciones en la universidad no le permitieron trabajar en el desarrollo apropiado del lugar. Los alumnos de la Universidad de Long Island vienen a su granja para ser capacitados en ecología y ahora este huerto y las técnicas Biointensivas serán parte de la capacitación.  

9. Escuela Filomena Blanco

Escuela primaria localizada en la cima de una montaña con mucho viento a la cual llamamos “Colina Rompecorazones”. A pesar de esto, el equipo hizo un trabajo extraordinario y construyó una cama doble excavada de 20m cuadrados y una unidad de composta. Este fue el lugar más difícil y necesitará una barrera contra el viento (diseñada por John Jeavons durante su visita) para sobrevivir. 
La voluntad existe pero también el viento. Si logramos que el lugar siga produciendo, entonces el Biointensivo funcionará en cualquier lugar.
   
Una mirada al futuro

La prueba para todos los sitios en las escuelas llegará en las vacaciones de Semana Santa. Si las personas responsables riegan los huertos durante esta semana, el compromiso es real. Si los huertos mueren, entonces fue entusiasmo momentáneo. Jack visitará y revisará todos los sitios en la semana del 10 al 14 de abril. 

Presentaciones nocturnas

* En las noches del martes 28 al jueves 30 los participantes presentaron al grupo de manera espontánea los proyectos en los que están trabajando y en los cuales están planeando incluir al Método Biointensivo.

Entrevistas – Una Mirada profunda a algunos de los participantes

FABIÁN PACHECO
COSTA RICA

Fabián nace hace 27 años en el seno de una familia con valores y principios idealistas, en un área rural en el Pacífico de Costa Rica. Siempre estuvo cerca del trabajo con la tierra, y desde niño se sintió atraído por el movimiento campesino de su región, identificando desde entonces su vocación agrícola.

Fabián se convierte en un activista participando desde los 15 años en el Movimiento Ecologista Social, siendo para él como una familia que no sólo construye alternativas, sino resiste a la expansión de un mundo que busca la privatización y esteriliza la biósfera del planeta.  Más tarde se gradúa como Ingeniero Agrónomo y tiene una participación activa en diferentes organizaciones luchando por los derechos de los indígenas, grupos ecologistas de Costa Rica, rescate de semillas criollas, y  la Red por una América Latina libre de transgénicos entre otras. También es productor y conductor de un programa de radio nacional que trata temas sobre la ecología social.

Un día buscando datos sobre Agro ecología en Internet, llama su atención el modelo del  Cultivo Biointensivo y contacta a Jack Perella en Costa Rica (experto en el método Biointensivo) para solicitarle mayor información.  La propuesta expuesta por Jack lo motiva   y en el año 2003 decide ir a Willits California a hacer una pasantía de 4 meses con John Jeavons para aprender más a fondo sobre el método.

Su acercamiento con Ecology Action dio un giro total a su vida identificándose profundamente con sus personas y sus objetivos. Para Fabián el método Cultive Biointensivamente es una herramienta ideal para la agro ecología que realmente integra un modelo de producción, de rescate de semillas  y de soberanía alimentaria sustentable, eficaz y al alcance de cualquier persona.

“Me gradué como Ingeniero Agrónomo” comenta “pero si hay algo que me ha servido para trabajar  con las comunidades indígenas en  mi país ha sido lo aprendido con Jeavons en Ecology Action”.

Actualmente Fabián trabaja también como Profesor del Centro Especializado de Agricultura Orgánica del INA (Instituto Nacional de Aprendizaje) a través del cual ha impartido muchos talleres a comunidades indígenas en Costa Rica y ha encontrado que la gente se identifica y se apropia del método Biointensivo de una manera rápida y efectiva por ser un modelo muy didáctico.

La visión de Fabián es seguirse desempeñando como profesor, realizar proyectos piloto en Agricultura Biointensiva en el Centro del INA, continuar con movimientos ecologistas a nivel Latino América y en un futuro mayor retirarse a producir sus alimentos de una manera natural sustentable y más tranquilo.

Por lo pronto siente que todavía tiene mucho que dar a las comunidades en cuanto a capacitación y dirección.

“El método Biointensivo me ha abierto un horizonte amplio hacia una forma de Agricultura que llena mis expectativas e inquietudes hacia un mundo justo y ambientalmente sano.

MAURO RONALDO SARMIENTO y
JUAN PABLO ÁLVAREZ
PERÚ

Hace 10 o 15 años el Instituto Rural Valle Grande perteneciente a la iglesia católica (Opus Dei www.irvg.org) inició un proyecto en la Sierra de Perú.

El Instituto trabaja ahora con 11 comunidades serranas beneficiando con proyectos productivos a niños de 7 escuelas primarias y a 300 familias. El objetivo de estos proyectos es que los niños valoren la chacra de sus padres, aprendiendo las técnicas de agricultura orgánica en la parcela de su escuela para que puedan reproducirlas después en su casa, así cuando terminen sus estudios puedan volver a su chacra logando su seguridad alimentaria.

Los proyectos se realizan en parcelas de las escuelas, estipulándose de antemano en el currículo escolar el dedicar unas horas a la chacra (min. 2 horas a la  semana) y durante el período de vacaciones los padres se involucran apoyando también con el cuidado de la parcela.

En las parcelas se cultivan hortalizas y principalmente plantas medicinales que el Instituto Valle Grande les compra a un precio justo para la elaboración de tes.  Con el dinero obtenido de las ventas, los alumnos  financian su fiesta o salida de graduación o la compra de útiles escolares, apoyando así a sus padres que tienen un poder adquisitivo muy bajo.

“El problema que viven ahora estas comunidades, es que se están quedando sin jóvenes, porque la expectativa de los padres es que sus hijos se vayan a la ciudad al terminar la escuela en busca de trabajo”… “ahora con este proyecto los jóvenes tienen un incentivo para quedarse en su chacra, mejorando el nivel de vida de la gente y evitando así la migración al contar con nuevas   alternativas de vida”.
Anteriormente, en varias de estas parcelas se cultivaba alfalfa, de la cual no se obtenía mucho beneficio, pero ahora con el proyecto de las plantas medicinales los niños reciben cada 2 o 3 meses un ingreso monetario  que se los distribuye directamente la escuela de manera equitativa.

La revalorización de las tradiciones es parte importante del proyecto, cada año en junio o julio se realiza una feria en la que participan las 11 comunidades y cada una de ellas prepara para el concurso semillas criollas, comidas típicas, medicina tradicional, danzas o música.  Se hace una selección de las mejores presentaciones y los niños finalistas dan una explicación detallada al público y a los jueces de lo que están exponiendo. Los premios consisten en útiles escolares, enciclopedias, escritorios o bicicletas. “Son increíbles las cosas que presentan, y la manera en que los niños aprenden y conocen sus raíces” nos comentan los técnicos encargados del proyecto.

El Instituto Valle Grande apoya a sus beneficiarios con créditos en especie y asesoría técnica, llevando un seguimiento de dos visitas mensuales a cada una de las chacras. “Muchas de las veces hay que empezar de cero con los niños, porque han perdido sus aptitudes para trabajar con la tierra”.

Las parcelas se trabajan con agricultura orgánica tradicional, pero aseguran que ahora que conocen el método Cultive Biointensivamente, es el modelo que planean utilizar porque esto va a ayudarles a mejorar su productividad de una manera significativa. “Queremos aplicar la tecnología del método Biointensivo tan pronto regresemos, porque es más fácil el manejo de los cultivos en camas.  El Mercado nos demanda una mayor cantidad de plantas medicinales que no alcanzamos a cubrir, pero ahora este método nos abre una nueva posibilidad de mejorar nuestros rendimientos y de incluir a personas que tienen terrenos chicos, porque al producir más en menos espacio este modelo se adapta perfectamente para la producción a pequeña escala”.

En el Instituto cuentan con un centro experimental en donde también quieren implementar este modelo de agricultura para compartirlo con más personas.
“Lo que queremos  transmitir  no es sólo una formación técnica, sino de valores humanos  … nuestra intención es continuar trabajando, dejar algo, ver la alegría en la gente y la cara de un niño emocionado, ser ejemplo y entregar amor a las personas…”

“Estamos muy agradecidos con John Jeavons y vamos a hacer que su tarea continúe y se propague, que sea como semillas que germinen en diferentes campos”.

FRANCISCO ANTONIO RODAS
EL SALVADOR

“Trabajé para una Asociación de Carmelitas, en donde 5 monjitas tienen la misión de rescatar a niños de la calle, iniciaron hace 3 años con 50 niños y ahora son cerca de 100, desde recién nacidos hasta jóvenes de quince años.  Ellas se encargan de ser para los niños como una familia, financiando sus estudios, casa y alimentos. Para poder lograrlo buscan ayuda internacional para la Casa Hogar”.
Entre la gente que ha apoyado ésta un Doctor que donó dos manzanas de tierra (aprox. 2 hectáreas) y unos Señores de Canadá, amigos de John Jeavons, que les regalaron el libro de Cultive Biointensivamente en inglés.

Francisco era el encargado de producir la tierra, así que con estos elementos inició su trabajo.  No le fue nada fácil al inicio, el terreno no era muy bueno para cultivo, tenía una zona con mucha pendiente y estaba lleno de zacate estrella, y además Francisco no entiende inglés, así que como pudo fue interpretando y poniendo en práctica el modelo de producción que le  habían  encomendado a través  del libro de John Jeavons.

Lo primero que hizo fue dedicarse a hacer compostas “trabajábamos dos personas de Lunes a Lunes haciendo compostas … mientras nos organizábamos y aprendíamos tardábamos hasta medio día en hacer una sola composta, porque además no teníamos las herramientas necesarias, como no había carretilla teníamos que acarrear todo con cubetas…. conseguíamos materiales para la composta con la gente que vivía en los alrededores y de los desechos del mercado” .

También se dedicaron, en el área con mayor pendiente, a trabajar la tierra para  mantener los suelos con barreras vivas y curvas a nivel. Poco a poco empezaron a hacer las camas y compraron dos bieldos, pero por lo caro que resultaban las herramientas no pudieron comprar la pala plana, así que el trabajo lo hacían solo con lo que tenían.  “En la Casa Hogar a mí me encomendaban transmitirles a los niños y jóvenes, tanto en teoría como en la práctica, los conocimientos sobre el método de agricultura que estábamos utilizando”.

Empezaron a trabajar con bachilleratos y universidades para que ayudaran con los trabajos en la huerta, al principio les resultó muy bien, pero después de un  periódo los estudiantes dejaron de asistir por falta de tiempo, así que empezaron a promoverlo entre pequeños agricultores, con la finalidad de mostrarles también este método.

“Iniciamos con 5 camas y divulgando el pensamiento de los niños sobre el método, a los dos años completamos 300 camas gracias al deseo de un grupo de 5 jóvenes y 3 niños que nos ayudaban de la 13 a las 17 horas … ¡y al final logramos plantar un Huerto hermoso!”

También consiguieron hacer un pozo, adquirir gallinas, conejos, palomas y hasta unos caballos y plantaron además 700 especies diferentes de frutales.
Con la experiencia de trabajo adquirida, Francisco se interesó mucho en el caso de los campesinos de su país, así que  comenzaron a divulgar el método y su experiencia fuera de la Casa Hogar y a hacer ferias con los campesinos a través del Ministerio de Agricultura.

Con profunda alegría Francisco expresa “yo sembré una semilla en la Casa Hogar y ahora me muevo para plantar otra entre los campesinos de mi área … mi objetivo es trabajar ahora para transmitirles a ellos el método  Cultive Biointensivamente … no sé bien como lo voy a lograr porque no tengo la ayuda ni los recursos para hacerlo, pero esa es mi lucha, ¡a ver como le hago!”
Por lo pronto para subsistir él y su familia, Francisco trabaja  el terreno de su papá (2 manzanas) en donde cultiva flores diversas en camas biointensivas y árboles nativos variados que utiliza para dar sombra a una parte de su plantación, con el tiempo utilizando composta ha logrado mejorar mucho la tierra y las flores.  “¡El terreno es ahora una hermosura y la familia esta muy contenta!” expresa Francisco con brillo en sus ojos.

En sus tardes libres imparte catequesis y pláticas a niños y jóvenes.
Su misión ahora es continuar con su lucha de llevar el método Cultive Biointensivamente a los agricultores de su país “Ver un cambio de tierra nueva en mis hermanos campesinos, esa es mi visión … a través del método Biointensivo entendí que la naturaleza nos habla y hay que saber entenderla … le pido a Dios que me dé más fuerza y sabiduría para poder divulgar esto”.

MERCEDES TORRES BARREIRO
ECUADOR

Mercedes nació en el Centro Histórico de Quito “soy urbana totalmente crecí entre iglesias, campanas, calles retorcidas, subidas y bajadas… fue a través de las historias que mi abuela me contaba, que fortalecí mi identidad histórica y mis raíces”. Desde pequeña se percató de su necesidad de enseñar, replicando la historia de su país en sus juegos de niña y narrando historias y cuentos a quien tuviera enfrente.

Algunos años después se gradúa como Profesora enseñando a sus grupos a leer y escribir.  Estudia Psicología Educativa y hace un Postgrado en Terapia de Grupos, enfocándose en el tema de la Naturaleza Humana,  lo que la lleva a trabajar en proyectos de beneficio social en América Latina y el Caribe.  La vida continúa llevándola por el camino de la Educación y se convierte en facilitadora en proyectos de Educación no Formal a Adultos.

En ese caminar de 10 años, Mercedes entendió que la gente en América Latina comparte los mismos sueños y aspiraciones pero también los mismos retos y pobreza,  en esos momentos para ella fue frustrante no saber como responder a esas necesidades.

En el año 2000, con la terrible crisis económica, política y social que sufre su país, Mercedes pierde todo, incluyendo la esperanza.  A mediados de ese mismo año, Juan Manuel Martínez la invita a colaborar en la elaboración de un manual sobre Cultivo Biointensivo que realizarían en conjunto con John Jeavons.

El encuentro con el Método Biointensivo y el compromiso de vida de Jeavons fueron inspiración para Mercedes y frente a eso asumió el reto de continuar con su misión de educadora “educando para la vida, a partir de empoderar a la gente. Quiero mostrarles que en sus manos esta la posibilidad de crear sus sueños… que debemos abrir las manos, la mente y el corazón para organizarnos y fortalecernos unos a otros frente a la globalización mundial”.

Para Mercedes la globalización pudiera también  significar la oportunidad para que los pequeños grupos sin voz se den la mano y reconozcan sus saberes populares y los transmitan. “El método Biointensivo nos lleva a encuentros ancestrales, porque para mantener nuestra identidad necesitamos regresar a la tierra, a nuestras raíces si queremos sobrevivir en este mundo de globalización”

Entre muchos de los proyectos que actualmente realiza Mercedes está uno en colaboración con el Ministerio de Bienestar Social en Ecuador, que tiene como finalidad erradicar el trabajo infantil.  El trabajo de Mercedes es apoyar a las familias de esos niños a disminuir la presión económica de la familia y que de esa manera no obliguen a sus niños a trabajar. Para esto se consiguió un financiamiento y una finca de 3 hectáreas para crear una Escuela comunitaria de Agricultura Biointensiva que represente un impacto inicial en la Región Norte de Ecuador y  que tenga 3 huertos demostrativos asociados en otras regiones del país. “Es un proyecto a largo plazo en el que estamos trabajando con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de las familias y la generación de empleos a través de la elaboración de bisutería con semillas, secado de plantas medicinales, producción de semillas naturales, elaboración de mermeladas y organización de cooperativas empresariales, todo esto alrededor de un huerto biointensivo”.

Mercedes desea continuar trabajando en el futuro con el Método Biointensivo, pretende formar Centros Demostrativos y de Capacitación en todas las provincias de su país (actualmente ya lo hizo en 3), y alrededor de estos Centros hacer huertos asociados que produzcan alimentos sanos, generen semillas y sean capacitadores permanentes para otros grupos. Y después enlazar estos huertos en redes productivas que formen una Red Nacional de Cultivadores Biointensivos, y compartir la experiencia con otros países para crear así una Gran Red Latino Americana. “Este es uno de mis sueños,  pero sé que se puede lograr.  Ahora mismo, en este taller en Costa Rica, estoy ya enlazando contactos y haciendo convenios con algunos compañeros de otros países…. Con los amigos de República Dominicana para que nos den un curso de cacao orgánico, con Paraguay para hacer un intercambio en donde nosotros les enseñamos el procesamiento de las mermeladas y ellos el de lácteos y manejo de la caña orgánica, con la Cañadas en México para aprender sobre la producción de semillas y con un compañero de Estados Unidos para que venga a Ecuador a asesorarnos en la búsqueda de financiamientos …Veo que esta surgiendo un espíritu de solidaridad, de reciprocidad con la vida misma, de dar a los demás lo que la vida nos ha ofrecido a nosotros”.

Con una sonrisa de niña expresa “Como veras ahora cuento sueños … también sueño en formar una caravana con jóvenes de las Universidades que vayamos de provincia en provincia enseñando el método Biointensivo y una alternativa de vida sostenible. ¡Esta caravana podría llegar a ser una caravana de Naciones!, que vaya caminando por toda América, poco a poco y de pueblo en pueblo,  en donde más personas se unan a nosotros o en donde podamos ir entregando la estafeta unos a otros… Me pregunto ¿habrá otras locas como yo?”.

“El método Biointensivo me ha enseñado que necesito ser respetuosa con los tiempos naturales. Al principio sembraba mis semillas y quería verlas brotar de inmediato,  si no lo hacían me angustiaba, hasta que aprendí que tengo que esperar el propio ritmo de las cosas … me hice paciente, no sólo con la técnica sino con mi vida, y esto me llevó a reflexionar sobre la manera en la que vivo. Ahora me siento como un elemento más del ciclo de la vida.  Este ha sido el aprendizaje que cambió mi vida”.

En su libro “Agujas de Hilo Azul” Mercedes narra la historia de una mujer que aspira a ser escritora y sembradora.  El libro concluye  diciendo que la Sembradora es quien escribe en la piel de la gente y la Escritora es aquella que siembra en la cabeza de los seres humanos.  Creo que esa ha sido la filosofía de vida de Mercedes.


URBELINDA
FERRUFINO
BOLIVIA

“Soy Quechua, provengo de una familia  “rehumilde”, (muy pobre) expresa Urbelinda, “debido a la situación de extrema pobreza en la que vivíamos, mi padre se fue unos años a Argentina en busca de trabajo y dejó a mi madre sin casa, sin tierra y con muchos hijos, pero nos las arreglamos para salir adelante”.

Urbelinda tuvo que trabajar desde pequeña con un “azadoncito” en el campo y asumir una serie de responsabilidades para ayudar a la familia.  Por su situación económica no podían asistir todos los hermanos a la escuela. “Yo si fui un tiempo a la escuela, pero vivíamos en tal extremo de pobreza, que por causa de desastres naturales,  entre otras cosas, había días que no teníamos ni para comer, así que con una comida que nos daban a veces en la escuela era con lo que sobrevivíamos”.

Urbelinda mostró un gran interés en los estudios, pero terminando la primaria ya no pudo continuar  porque sus padres decidieron que fuera el hermano mayor quien siguiera estudiando; y ella a los 12 años tuvo que irse a trabajar a los campos de algodón, tomate y caña, donde permanecían en condiciones terribles, durmiendo en el suelo en un espacio mínimo todos los trabajadores, bebiendo el agua de las charcas y levantándose a las 3 de la mañana para ir a trabajar todo el día bajo el sol y encima con una paga que no daba para nada. “Así pasé 4 años”

Estando de vuelta en casa, un día domingo su madre la manda a visitar a una tía de buena posición económica en la ciudad, cuando llegó estaban otras dos parientes de “elite” de visita y Urbelinda recuerda que la veían de pies a cabeza comentando que era una niña muy bonita pero muy pobre y que no estudiaba.  Las tías le mandaron un mensaje a la mama de Urbelinda de que querían verla.  Al volver a casa, Urbelinda le platicó a su mamá y ella de inmediato fue a hablar con sus parientes. Cuando su mamá regresó le pidió que alistara sus cosas porque se iba a vivir con su tía a la Ciudad.  Para su mamá la oportunidad que representaba que su hija pudiera estudiar era una bendición y por eso toma la decisión de enviarla a la ciudad.

Urbelinda recuerda llegar a la casa de sus tíos con una maletita de madera y con la esperanza de estudiar, sin embargo su vida con la familia fue de sufrimiento, abuso y maltrato, porque no la reconocían como sobrina y la utilizaban como servicio doméstico haciéndola trabajar a marchas forzadas, a cambio de ir a una escuela pública que quedaba frente a su casa. Urbelinda resultó ser una de las mejores alumnas de la escuela, pero el trabajo en casa de los tíos era más pesado día con día “solo me daba valor saber que estaba estudiando para poder salir adelante”.

Pasaron algunos años y Urbelinda ahorro el poco dinero que ganaba para que su mamá le comprara una vaca, con la intención de que cuando llegara el momento de ir a la Universidad pudiera venderla para pagar su inscripción.  Y así fue, vendió la vaca, entró a la Universidad y seguía fielmente estudiando al tiempo que trabajaba duramente, hasta que logró conseguir una beca con internado en la Universidad y pudo salir de la casa de los tíos.

En la Universidad le fue de maravilla, estudió Medicina y al termino de su carrera se fue a la provincia de Santa. Cruz a hacer su práctica, en donde se enamora de un médico y se casa.   Al poco tiempo obtienen los dos una beca para irse 4 años a hacer su especialidad a Italia.

De regreso a su país, comienzan a trabajar con gran entusiasmo, pero se encuentran con mucha discriminación por parte de sus colegas, y cada vez les resultaba más difícil encontrar trabajo.

Urbelinda comenzó a enseñar en las Universidades y a trabajar en las áreas periféricas de su región, con una gran experiencia en Medicina Pediátrica pero sin oportunidades de trabajo.

Debido a la falta de trabajo en su área, en el año de 1992 decide comenzar a estudiar la carrera de Biología y comienza a enterarse e involucrarse en temas relacionados con la salud del planeta, contaminación, pérdida y mal manejo de los recursos naturales y las consecuencias que esto trae en la gente, así que al terminar su carrera decide trabajar en estos temas.

Se integra como colaboradora en la Asociación Ecológica del Oriente y hace su maestría en Epidemiología y Pediatría Superior.  Siendo que el grado de desnutrición en su país es muy alto, consideró de la mayor importancia enfocarse en resolver el tema de la seguridad alimentaria,. Piensa que poco puede hacerse para curar, y prefiere enfocarse en la  salud preventiva.

“En el año 2001, Juan Manuel Martínez (representante del Método Cultive Biointensivamente para  México y Latinoamérica) de paso por la provincia de Santa Cruz en Bolivia, comienza a buscar en el directorio telefónico de su hotel asociaciones ecológicas, y se encuentra con la nuestra. Llama por teléfono a la oficina y respondo yo a la llamada, me entusiasmó de inicio su planteamiento sobre el tema de cultivo de alimentos, así que acordamos reunirnos para platicar más a fondo … Juan Manuel me explicó en una tarde sobre el método Cultive Biointensivamente y me intereso muchísimo la metodología y los resultados, así que comencé a buscar literatura y a promoverlo entre algunos grupos… pero me sentía como una mentirosa porque nunca lo había probado,  solo sabía lo que había leído en libros”

Así que en el 2003, se puso en contacto con Juan Manuel para solicitarle una capacitación sobre el método Cultive Biointensivamente para Paraguay, Argentina y Bolivia que se realizaría en La Escuela San Francisco de Asís en Paraguay a través de la Red de Lucha contra la Desertificación. El encuentro se llevó a cabo con mucho éxito, y Urbelinda asistió al taller y aprendió más sobre el método,  pero como era parte del grupo coordinador no pudo involucrarse en la parte práctica, por tener que atender otras tareas.

En el año 2004, se gana una beca por parte del IA (Instituto Ambiental) para asistir a un encuentro en México.  Al saberlo se contacta con Juan Manuel Martínez para informarle y le comenta de su enorme interés en entrenarse en la práctica en el Método Biointensivo.  Juan Manuel le consigue una pasantía por 15 días para capacitarse en la huerta Biointensiva del Rancho Agro ecológico “Las Cañadas” de Ricardo Romero en Huatusco, Veracruz, México.  Y en el año 2005 organiza un curso en Bolivia con Fernando Pía (Ingeniero Agrónomo con amplia experiencia en el método Biointensivo en Argentina), dirigido a profesionales y público en general, capacitándose a 35 personas.

En el jardín de la Asociación Ecológica  implementó también camas biointensivas demostrativas, con la intención de mostrar a los vecinos y comunidades los resultados que se obtienen con el método, y que se convenzan de que si funciona y que vale la pena replicarlo.

“Con los grupos campesinos y de mujeres hemos tenido la limitante económica para introducir el método, porque en un inicio se requiere un apoyo económico para iniciar la huerta.  Estoy 100% convencida de que si este método se implementara e impulsara en las áreas suburbanas, el problema del hambre y desnutrición se acabaría, pero este es un asunto que a los políticos no les interesa resolver.  Ya he presentado varios proyectos para la creación de parcelas biointensivas en las áreas periféricas de Santa Cruz, lo cual solucionaría en mucho la problemática social, ambiental y económica de la región, pero hasta hoy no he recibido apoyos”.

Los planes futuros de Urbelinda, son continuar trabajando en tanto pueda en la Asociación Ecológica del Oriente para promover principalmente el Cultivo Biointensivo, las meliponas  (abejas sin aguijón) y proyectos agroforestales, con la idea de formar espacios integrales. Uno más de sus proyectos es iniciar en un terreno de su propiedad, una escuela agrícola modelo con múltiples alternativas para poder transmitir demostrando y no solo en teoría.  “Las posibilidades para difundir son abundantes, la única limitante son los recursos económicos. Para lograr lo que queremos es importante tener constancia, lealtad y un objetivo claro, se dice que la perseverancia taladra montañas, y esa es mi filosofía”.

Desde pequeña Urbelinda tiene el “don” de que todo lo que planta crece maravillosamente, así que de niña en su casa y entre sus vecinos siempre la buscaban para que fuera ella la Sembradora, incluso decían, que si querían que una planta creciera pronto y bien, sólo con ponerla en las manitas de Urbelinda esta florecería.

“Dios me ha bendecido de manera abundante y siento su presencia continua siempre a mi lado.  El agua y lo verde me hacen perder la razón, me gusta hablar y acariciar a las plantas, cuando estoy entre ellas no me canso, no siento hambre ni sed y el tiempo pasa sin notarlo ¡es una cosa mágica!”.

Colaboradores en la elaboración de este informe del taller:
Adriana Guzmán Salinas
Jack Perella
John Jeavons
Juan Martínez Valdez
Oneyda Martínez Vázquez

¡GRACIAS a todas aquellas personas que ayudaron en la organización y desarrollo del taller!
Amy Melious, Salt Spring Island, British Colombia, Canadá – Fotografía
Ministerio de Agricultura de Costa Rica - MAG, San José, Costa Rica – Asistencia
Fundación de beneficencia Edna Wardlaw, Tacoma Park, Maryland – Apoyo financiero
Erik Erikson, Vazquez de Coronado, Costa Rica – Seguridad
Todos los que laboran en el Instituto Centroamericano de Estudios Sociales - ICAES, Vazquez de Coronado, Costa Rica – Instalaciones y asistencia
Todos los que trabajan en el Centro Agrícola, Vazquez de Coronado, Costa Rica – Herramientas y material agrícola
Felicia Echeverría Hermoso, MAG, San José, Costa Rica – Asistencia
Helen Hilton Raiser, San Francisco, California – Apoyo financiero
Jack y Brigitte Perella - Finca del Lago, Vazquez de Coronado, Costa Rica – Coordinación y asistencia
John y Cynthia Jeavons y todos los que trabajan en Ecology Action, Willits, California, EU – Coordinación y asistencia
Juan Manuel Martínez Valdez, Ecología y Población - ECOPOL, Aculco, Estado de México, México – Coordinación y asistencia
Maria Isabel Araya, Carlos Enrique Sánchez Méndez y familia, Vazquez de Coronado, Costa Rica – Asistencia
Melanie Mintz, Oakland, California – Interpretación
Mercedes Torres Barreiro, Autogestión, Desarrollo y Sociedad - ADYS, Quito, Ecuador – Asistencia
Miguel Castro, Programa Nacional para la Agricultura Orgánica – PNAO, Barrialde Heredia, Costa Rica
Oneyda Martínez Vázquez, Aculco, Estado de México, México – Traducción e Interpretación
Movimiento de Agricultura Orgánica de Costa Rica - MAOCO, San José, Costa Rica – Asistencia
Ramón Montoya Henao y todos los que trabajan en el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA, Vazquez de Coronado, Costa Rica – Instalaciones y asistencia
Reed Ellis Aubin, Port Townsend, Washington – Interpretación
Salvador Díaz, Monterrey, Nuevo León, México – Coordinación y asistencia técnica y efectos visuales digitales
Sonoma County Community Foundation - Schulz Donor Advised Fund, Santa Rosa, California – Apoyo financiero
Participantes en el taller – Asistencia

Agenda de Talleres/Cursos próximos

Programado - Confirmado

• Debido a lo apretado de esta agenda y a que el financiamiento no es seguro, las fechas pueden variar. Es muy probable que las actividades programadas para el mes de noviembre se lleven a cabo hasta el año 2007, excepto por El Salvador.
• Argentina, Chile, Ecuador y México no están incluidos.

Algunos resultados
Colombia

Apreciado Juan Manuel,

Ya han pasado algunos días después de nuestra despedida en San José y la verdad los amigos que conocimos en el taller se extrañan cada día más, sin embargo en la distancia quiero que sepas que estamos contentos porque esta fue una experiencia encantadora y supremamente valiosa para nosotros y creemos que muy pronto para muchas personas acá en nuestra Universidad y nuestra región.

La verdad es que ya tenemos a muchos profesores inquietos con el método y en los próximos días estaremos realizando un pequeño curso para compartir lo que aprendimos de todos ustedes nuestros maestros, también estamos organizando con dos estudiantes de últimos semestres para realizar una investigación de adaptación del método a nuestras condiciones, nuestros cultivos y la cultura de nuestros agricultores, pero respetando las bases teóricas que el método tiene y que tenemos claro. Además  hemos usado el video de Fernando para mostrarle a grupos de estudiantes algo sobre el método Biointensivo y ya nos están pidiendo que dictemos un curso práctico para enseñarles a dar los primeros pasos en el método. También como la Universidad viene desarrollando unos programas con comunidades rurales pobres que tienen problemas con su seguridad alimentaria, hemos pensado en que tenemos que empezar a trabajar con el método biointensivo con las personas que asesoran estas comunidades, incluso existe otro programa que es el servicio educativo rural donde se posibilita que las personas que viven en el campo puedan terminar su educación básica en primaria y secundaria, en este programa también trataremos que los instructores empiecen a hacer trabajos con los estudiantes en el método. Esto te cuento con respecto a los resultados del trabajo que estamos haciendo después del curso.
Bueno disculpa por no haber empezado preguntándote como estás, como encontraste todo después de tu regreso a Méjico, queremos que sepas que estamos muy pero muy agradecidos de haber sido privilegiados en recibir tu invitación al curso, esperamos que en un futuro próximo podamos compartir de nuevo, ojala acá en Rionegro, Colombia, para que el método biointensivo sea conocido y usado por mas personas.

Un fraternal abrazo y muchos saludos a todos los amigos mejicanos.
Cordialmente,
Juan Carlos Montoya Vivas.
Universidad Católica de Oriente
Rionegro

República Dominicana
RESULTADOS ESPERADOS

ACTIVIDADES CONCRETAS A REALIZAR

ACTIVIDADES CONCRETAS A REALIZAR

Tema: Informe y petición de material
Sr. John Jeavons,
Como director de la Escuela de Ingeniería Agrícola de la Universidad Central del Ecuador es un placer para mí escribirle para agradecerle por el conocimiento que compartió con nosotros durante el taller de Agricultura Biointensiva que se llevó acabo en Costa Rica al cual asistí y del cual guardo muy buenos recuerdos.   
En cuanto regresé empecé a trabajar en un huerto de 9 camas en el cual también hay árboles frutales, me siento realmente feliz y agradecido por esto. En la universidad, estamos consolidando un Huerto Biointensivo de Demostración, ADYS nos está asesorando y ya tengo apoyo del Ministerio de Bienestar Social de mi país. Es un huerto con 50 camas y cada alumno debe tener una cama en su casa o en la de un vecino para poder obtener una calificación, en mi opinión esto hará que se multiplique el conocimiento que adquirí en el taller. Además, estamos a punto de aprobar la primera tesis en la que un alumno determinará el efecto que tendrían diversos tratamientos de composta en las características físico-químicas y biológicas del suelo y de la producción porque además nosotros vamos a llevar a cabo una investigación de seguimiento con el objeto de mostrar los beneficios de este Método sustentable. Existe también ya un acuerdo para establecer otro centro de demostración en otro rancho que pertenece a la Universidad. En ese huerto estaremos trabajando en conjunto con ADYS para promover el Método en la provincia de Cotopaxi.    
Con el objeto de preparar mejor a nuestros alumnos necesitamos tener más material bibliográfico. Por lo anterior, atentamente pido su colaboración para ayudar a la biblioteca que pertenece a la Facultad de Ciencias Agrícolas de la universidad. Necesitamos todos los videos y material impreso que hayan publicado para que sirva como material de consulta para alumnos y profesores.  
Desde ya agradezco su ayuda.
Saludos cordiales,

Ing. M.Sc. Arturo Orquera C.
Director Escuela Ingeniería Agronómica
Facultad Ciencias Agrícolas
Universidad Central del Ecuador

Ciudadela Universitaria
Casilla Postal A-46-07
Quito – Ecuador 

Programa del Taller Biointensivo Nivel Básico 2006
Marzo 27 a Abril 1° de 2006

El idioma en el que se desarrolló el taller fue español y se contó con tres intérpretes. Los materiales estuvieron disponibles en ambos idiomas: inglés y español.

Lunes 27

8.00-9.30 Registro de participantes

9.30-10.30 Inauguración –Personal

10.30-11.30 Presentación introductoria –John Jeavons

11.30-12.00 Descanso

12.00-13.00 Presentación introductoria (continua) –John Jeavons

13.00-14.0 Comida 

14.00-15.30 Principios y técnicas del Método Biointensivo

15.30-17.30 Doble excavación: Demostración –John Jeavons

17.30-18.00 Organización de grupos de trabajo –Personal

Martes 28

8.30-12.30 Práctica de campo: Doble Excavación -Instructores

12.30-13.30 Comida áéíóú

13.30-15.30 Composta –John Jeavon

15.30-17.30
Composta: Demostración –John Jeavons

Miércoles 29

8.30-12.30

Práctica de campo: Composta -Instructores
12.30-13.30

Comida
13.30-15.30

Siembra Cercana, Asociación y Rotación de Cultivos –John Jeavons
15.30-17.30

Demostración –John Jeavon

Jueves 30 8.30-12.30

Práctica de campo: Siembra Cercana, Asociación y Rotación de Cultivos –Instructores

12.30-13.30
Comida

13.30-15.30
Sustentabilidad en el huerto, modelo 60/30/10 – John Jeavons

15.30-17.30
Demostración –John Jeavons

Viernes 31

8.30-12.30

Práctica de campo: Modelo 60/30/10, terminar huertos para visitantes

Instructores

12.30-13.30 Comida

13.30-15.30 Semillas de Polinización Abierta e Integralidad –John Jeavons

15.30-17.30

Presentación en video de los sitios de práctica con comentarios en vivo de John Jeavons

18.00-22.00

Cena Especial Barbacoa y Evento Social con bailarines folklóricos
Sábado 1°

8.30-12.00
Producción de Semillas Orgánicas –Karla Arroyo y Fabián Pacheco

12.00-12.30
Entrega de diplomas y ceremonia de clausura

12.30-13.30
Comida

Para más información consulte los siguientes sitios:

www.growbiointensive.com

www.bountifulgardens.com

www.commongroundinpaloalto.org