Cómo Empezar

La Necesidad

El Suelo

¡CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE!

Prueba del Brócoli

¿POR QUÉ ES NECESARIO EL MÉTODO CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE^®?

La salud de la agricultura está siendo amenazada a nivel mundial por retos severos: 

• Debido al crecimiento de la población, a la contaminación de las fuentes de agua y al consumo de agua cada vez mayor para la industria, para el año 2050 cada persona en el planeta tendrá solo 25% del agua que se encontraba disponible en 1950. Las técnicas agrícolas actuales utilizan 80% del agua disponible en la tierra.
• Es posible que queden tan sólo 40 años de suelo cultivable a nivel mundial. Por cada libra de alimento consumido se pierden de 2.7 a 10.89 Kg (6 a 24 libras) de suelo debido a la erosión por agua y por viento que resulta de las prácticas agrícolas.
• Prácticamente 95% de las variedades de semilla cultivadas en la agricultura están extintas. Gran parte de esto se debe al cultivo de relativamente pocos productos y al uso frecuente de semillas híbridas. Las semillas que ya no se utilizan pierden su viabilidad y rara vez se encuentran disponibles. 
• El calentamiento global puede reducir la producción agrícola a la mitad en tan sólo 20 años. En febrero de 2004, el Observer del Reino Unido informó que el cambio climático es una amenaza mayor para el mundo que el terrorismo.  
• Debido a que las reservas de petróleo y gas natural se están agotando, la agricultura tradicional –la cual depende mucho de estos recursos—será más cara y en consecuencia los precios de los alimentos se elevarán. Al reducir la cantidad de gas natural para hacer que el fertilizante de nitrógeno sea más barato, puede necesitarse una cantidad mayor de tierra para cultivar la misma cantidad de alimentos si se utilizan las técnicas de la agricultura tradicional.  
• El número de agricultores a nivel mundial sigue disminuyendo. En los Estados Unidos sólo dos quintas partes del 1% de la población trabajan la tierra. A muchas personas les gustaría dedicarse a la agricultura pero no pueden pagar el precio de las tierras y la maquinaria. La sabiduría actual dice que es necesario que una granja sea económicamente viable. Otros agricultores han sido obligados a dejar sus tierras por la dura competencia que viene de la globalización y los alimentos subsidiados. Cuando los agricultores dejan de cultivar la tierra, éstos y el mundo pierden sus habilidades –las cuáles suelen ser transmitidas a otras generaciones a través de los milenios. Cuando los agricultores se van, las que alguna vez fueron comunidades prósperas que servían a las poblaciones rurales se deterioran y mueren.

El mini cultivo sustentable CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE puede ofrecer soluciones para enfrentar muchos de estos retos. El método:  

• Necesita 67% a 88% menos agua que la agricultura tradicional.
• Es capaz –cuando se usa adecuadamente– de fortalecer al suelo y al mismo tiempo producir alimentos. 
• Cultiva una amplia variedad de productos y únicamente utiliza semillas de polinización abierta.
• No requiere de productos derivados del petróleo o gas natural. El método se basa en la energía humana y seguirá siendo productivo cuando se acabe el petróleo.    
• Puede tener altos rendimientos en pequeños espacios de tierra y con uso limitado de recursos. Esto lo hace accesible a casi cualquier persona que quiera cultivar alimentos.

La agricultura en pequeña escala es tan antigua como la agricultura misma. Un estudio realizado en 15 países, principalmente en Asia y África, reveló que en granjas pequeñas el rendimiento por aproximadamente media hectárea (un acre) puede ser de cuatro a cinco veces más alto que en granjas grandes. A través de los años, Rusia ha producido 30% a 50% de sus alimentos en terrenos domésticos, los cuales representan tan sólo 3% a 5% de toda la tierra de labranza en ese país. Los economistas agrícolas a nivel mundial están reconociendo la productividad de las granjas en pequeña escala, ellos la llaman “relación inversa entre el tamaño de la granja y la productividad”.