CONFERENCIA SUELO, ALIMENTOS Y GENTE
Marzo 27-29, 2000 Conferencia CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE en el campus U.C. Davis
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PRESENTACIONES
AGUA: SU CONTEXTO EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE
Jaimie Dunn

Jaimie Dunn trabaja con El Consejo de Canadienses, un organismo de control de interés público que cuenta con 10,000 miembros.

Dunn habló de la crisis mundial del agua y dijo que las “compañías, con la ayuda del gobierno, están poniéndose en fila para sacar provecho de la situación”, lo que podría acelerar el curso de un futuro con escasez de agua. Él dijo que el Banco Mundial ha dicho que las ventas potenciales de agua a nivel mundial son un negocio de $800 mil millones de dólares y agregó que la privatización del agua siempre lleva a enormes periodos de desempleo y falta de información acerca de la calidad de la misma.

Dunn mencionó que las empresas se están preparando para transportar cantidades masivas de agua canadiense a los Estados Unidos, Asia y el Medio Oriente por medio de superpetroleros, ductos y la desviación de sistemas fluviales. Actualmente se están construyendo “cámaras de aire” para llenarlas con agua fresca y colocarlas detrás de cisternas del largo de 7 campos de futbol y el ancho de 4.

Dunn también habló de la industria del agua embotellada, una de las de más rápido crecimiento en el mundo. En muchas comunidades canadienses, las compañías de agua embotellada han obtenido el derecho a sacar agua de los acuíferos del subsuelo aún cuando dichas comunidades están experimentando escasez de agua. El alto costo del agua embotellada, especialmente en el Lejano Oriente donde se vende a aproximadamente $7 dólares el cuarto de galón, hace que sea un negocio lucrativo aún tomando en cuenta los gastos de transporte.

Dunn mencionó la falta de eficacia de la mayoría de los sistemas de agua y dijo que si se aprovecharan las tecnologías actuales, la agricultura podría ahorrar 50% del agua que utiliza y la industria podría reducir el consumo de agua entre un 50% a 90%. Lo que falta “es la voluntad política y la visión”. Dijo que los gobiernos no están aplicando las leyes para proteger sus sistemas de agua y que de hecho alientan su venta.

Describió los retos que enfrenta el agua bajo las políticas de la Organización Mundial del Comercio, las cuales impedirán que las comunidades puedan tomar decisiones acerca de su propia agua. Dunn finalizó diciendo que necesitamos adoptar una nueva ética del agua basada en el conocimiento de que el agua es parte de la herencia de la tierra y que debe ser preservada no sólo para las futuras generaciones sino también para los ecosistemas del mundo. Él cree que esto puede ocurrir únicamente si las comunidades se unen para que esto suceda.

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