CONFERENCIA SUELO, ALIMENTOS Y GENTE
Marzo 27-29, 2000 Conferencia CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE en el campus U.C. Davis
Página de Inicio | Introducción | Presentaciones | Sesiones Adicionales |
Amigos: Viejos & Nuevos | Patrocinadores

CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE Amigos: Viejos y nuevos

Como se mencionó en otra parte de este boletín, a la conferencia asistieron personas maravillosas de todo el mundo. Deseabamos hablar con muchos de ellos, enterarnos de las últimas novedades de nuestros viejos amigos y saber del trabajo de nuestros nuevos conocidos. Sin embargo, las restricciones de tiempo y un programa lleno limitaron el número de contactos que pudimos lograr.

La buena noticia es que ahora tenemos nombres, direcciones y correos electrónicos en la lista de participantes y esperamos contactar a muchas personas en los siguientes meses para que nos platiquen sus experiencias y así poderlas incluir en futuras ediciones de nuestro boletín.  

En la siguiente información descubrirán que es lo que algunos de nuestros amigos están haciendo:

Judy Sims - programa de cultivo CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE en una primaria.
Daniel and Amber Vallotton - desarrollo de un centro de demostración del método CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE en una zona árida de Texas.
Larkin Stentz - teaching gardening to children - GROW BIOINTENSIVE teacher certification.
Boone Hallberg - experimenta con la cruza de Opaque 2 y variedades mexicanas de maíz.

Judy Sims

Judy Sims de Santa Barbara asistió a un taller de tres días de Ecology Action que se llevó a cabo ahí en 1998. Ha sido maestra por más de 30 años y está involucrada en el programa de huertos de la escuela.

En la reunión del domingo por la noche antes de la conferencia habló tan apasionadamente de la importancia de los huertos escolares que otras personas se sintieron alentadas a compartir sus experiencias al trabajar en huertos con niños.

Uno de los participantes en la Conferencia le habló a Delaine Eastin, Director de Educación Pública de California, acerca del trabajo de Judy. Actualmente Judy es una maestra de primaria de segundo grado que incluye en su curriculum el cultivo de alimentos con el método CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE, un pequeño mercado de agricultores y la preparación de los alimentos cultivados.

Delaine está trabajando en una publicación que ayuda a los maestros a infundir en su enseñanza los conceptos relacionados con la horticultura, la nutrición y el composteo. Visitó a Judy el 25 de abril y después observó que Judy ofrece un programa modelo de lo que el Estado busca en una educación que está basada en huertos, centrada en la nutrición y que es transcultural.

arriba

Daniel & Amber Vallotton

Es probable que los lectores de nuestro boletín recuerden a esta pareja que asistió a un taller de tres días y que pasan sus veranos trabajando con el método CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE en México. Daniel también asistió al primer Taller para Instructores de Ecology Action.

La gran noticia de los Vallotton es que finalmente encontraron la tierra que habían estado buscando por tanto tiempo. Es un área de 610 acres (247 Ha) en el desierto de Chihuahua cerca de Presidio, Texas justo del otro lado del río Big Bend en México y bordeando el Parque Estatal Big Bend. Amber mencionó que Gaspar Mayagoitia está a sólo dos horas en Chihuahua, México.  

Dijo que no estaban seguros del tipo de tierra que querían. Normalmente se sienten atraídos por las áreas verdes pero también aman el desierto. Incluso habían considerado comprar un terreno en México, pero descubrieron que no es legal que extranjeros compren tierra cerca de la frontera. Cuando vieron este terreno, se enamoraron.

Amber tenía muchas fotos que fueron tomadas mientras caminaban en el terreno y buscaban sus esquinas. En algunas fotos se podían ver las montañas de México a lo lejos; otras mostraban un arroyo temporal que corre después de que llueve. Pero básicamente es un terreno árido que experimenta vientos y calor extremosos y rápida evaporación.  

Durante mucho tiempo los Vallotton desearon desarrollar un centro de demostración del método CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE en una zona árida. Amber dijo que será un reto trabajar con la cantidad más pequeña de agua y descubrir las mejores plantas creciendo de manera sustentable en el lugar. Ellos creen que hay agua pero también desarrollarán cuencas y observarán la vegetación para decidir cual es el mejor lugar para el huerto. Ella mencionó la posibilidad de desarrollar un sistema sustentable de goteo como los hechos con bambú.

El reto más grande que enfrentan ahora es encontrar financiamiento para que ambos puedan trabajar de tiempo completo en la tierra y poder sacar adelante el proyecto. Actualmente Amber enseña química en la preparatoria de Presidio y Daniel está terminando un proyecto en México auspiciado por la Universidad de Nuevo México.  

arriba

Larkin Stentz

Hace algunos años escribimos en nuestro boletín varios artículos acerca del proyecto con el método CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE que Larkin y su esposa Michele estaban desarrollando en Nayarit, México. En la conferencia, Larkin recordó su relación de largo tiempo con Ecology Action. 

Dijo que se mudó a Palo Alto (ciudad al sur de San Francisco y sede original de Ecology Action) como asesor de gestión empresarial y que trabajó para Stanford y para el hospital Mt. Zion. Decidió que no quería trabajar un año y paso algún tiempo en el Centro Educativo y Proveedor de Huertos Common Ground  tocando la flauta. También tocó la flauta en el huerto de Ecology Action.

Larkin también ayudó a doble excavar las camas de la gente en el área y durante ese tiempo “se puso en contacto con su verdadera musa”. Larking nunca regresó a su trabajo de consultor pero pudo sostenerse con su música. Tocaba en conciertos e impartió talleres en 15 países de 3 continentes. Los conciertos se realizaron para ayudar a concientizar a la gente respecto al medio ambiente y para promover música que esté en más armonía con el entorno.

Tiempo después, Larkin y Michele recibieron capacitación durante 6 meses para prepararse para emprender el proyecto en Nayarit. Estuvieron ahí 3 años y establecieron un huerto de demostración y enseñaron el método. Vendieron más de 150 copias de la versión en español del libro Cultivo BIOINTENSIVO de ALIMENTOS  en el pueblito en el que vivían. Después se fueron a Port Angeles, Washington, en donde trabajaron en varios proyectos de agricultura.

Michele murió hace unos años pero Larkin sigue con el trabajo que ambos empezaron. Asistió a un taller de Ecology Action de Certificación de Instructores en 1998 y actualmente enseña agricultura a niños en un programa de una primaria de Long Beach Peninsula. Usará esta experiencia y otras para poder cumplir con los requisitos de investigación para poder ser instructor certificado del método CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE de Nivel Básico. En la conferencia, Larkin abrió varias de las sesiones de la mañana y de la tarde tocando la flauta.

arriba

Boone Hallberg

Boone Hallberg ha pasado la mayor parte de su vida en México haciendo experimentos en los que cruza maíz Opaque 2 con variedades locales y ha tenido éxito con casi 50 variedades de diferentes pueblos. EL maíz resultante tiene un alto contenido de lisina y triptófano (aminoácidos que por lo general no se encuentran en el maíz y que lo hacen más completo en contenido proteínico) y es altamente productivo así como resistente a plagas y enfermedades. 

Cuando se le preguntó en la conferencia en que ha trabajado recientemente, dijo que ha pasado los últimos 9 años asistiendo a reuniones internacionales en las que trata de abrir la mente de las personas para que acepten técnicas alternativas de agricultura.

Cuando Boone era joven conoció a Francisco Ramos –estudiante del Instituto Tecnológico de Oaxaca. Francisco ha estado realizando encuestas en las que pregunta a los agricultores indígenas de la región porque siguen utilizando los métodos tradicionales de agricultura y no han adoptado los métodos más “nuevos”.  

Dijo que le han dicho que no están interesados en hacer dinero sino en mantener su autosuficiencia y cultivar sus propios alimentos. Las familias trabajan juntas para producir maíz como parte de su cultura; han hecho esto sin utilizar sustancias químicas durante por lo menos los últimos 500 años.

El Centro Agrícola Manor House en Kenia ha estado realizando experimentos con alguna de las variedades de maíz Opaque 2 de Boone como una alternativa al maíz compatible con sustancias químicas, el cual ha sido la única variedad disponible en Kenia durante muchos años.

arriba